Nuestro Recorrido

En pleno corazón del Círculo Polar Ártico, una familia profundamente arraigada en las tradiciones y valores de Laponia emprendió un viaje extraordinario. Su visión: fundar Pokka Reindeer Meat. Harri y Mariela, un matrimonio unido tanto en lo personal como en lo profesional, eran más que emprendedores; eran guardianes de la tierra, decididos a proteger la belleza natural de Laponia para las generaciones futuras. Compartían un profundo amor por los bosques árticos, donde encontraron su sustento y forjaron sus recuerdos familiares más entrañables. En el centro de su proyecto late una idea fundamental: la sostenibilidad. La naturaleza salvaje de Laponia, con su belleza intacta y sus ecosistemas delicados, no merecía menos.

Pokka Reindeer Meat Company
Finland
Se centran en ofrecer carne de reno de primera calidad y en garantizar que cada decisión empresarial contribuya a la preservación de la naturaleza única de Laponia, donde la población de renos se controla cuidadosamente para mantener el equilibrio de todo el ecosistema en los bosques árticos. Tratan cada reno como un lienzo para el arte culinario, seleccionando a mano solo los mejores cortes y contando con generaciones de maestros carniceros que han perfeccionado el arte del despiece. Con la tecnología más avanzada como aliada, logran una calidad y precisión inquebrantables en cada pieza. Cada etapa del proceso de producción —desde la recepción del reno hasta su procesamiento, envasado y envío— está marcada por prácticas de trazabilidad minuciosa. Este compromiso con la transparencia garantiza que cada etiqueta cuente la historia de cómo se ha producido la carne, y que la información que contiene permita rastrear toda la cadena de producción y suministro. Hoy, Pokka Reindeer Meat ofrece la carne de reno de mayor calidad, de origen ético y cuidadosamente procesada, llevando un pedazo del Ártico a cada mesa.
Trazabilidad Inquebrantable

Nuestro compromiso con la trazabilidad es inquebrantable. Hemos implementado rigurosos procesos de seguimiento que permiten identificar y supervisar rápidamente cada fase, desde la recepción del producto hasta su procesamiento, envasado y envío al destino exacto del cliente. Nuestras etiquetas son transparentes y ofrecen una visión clara del recorrido de producción de la carne, asegurando que la información registrada sea fácilmente comprensible y permita una trazabilidad eficaz en toda la cadena de producción y suministro.

Tecnología de Vanguardia

Priorizamos la seguridad alimentaria mediante el uso del software INNOVA, que no solo nos proporciona trazabilidad y visibilidad en toda la cadena de suministro alimentaria global, sino que también nos permite aislar proactivamente cualquier problema de calidad, identificar y poner en cuarentena materiales sospechosos en tiempo real durante la producción, y almacenar esta información crucial para su consulta futura. Este compromiso con la seguridad alimentaria se refuerza con nuestra estricta aplicación de los principios de gestión de riesgos, y nos aseguramos de que los programas de higiene sean ejecutados por personal con la formación, conocimientos, habilidades y competencias requeridas por la autoridad competente.

Pokka Reindeer Meat Company
Nuestra Misión

En Pokka Reindeer Meat, nuestra misión es ofrecer al consumidor consciente de su salud una de las mejores opciones en carne roja, respetando al mismo tiempo los valores de un negocio familiar y sostenible. Como una familia arraigada en Laponia, estamos comprometidos con la preservación de su naturaleza prístina para las generaciones futuras. Nos tomamos con pasión el impacto que cada decisión en nuestro negocio de carne de reno puede tener sobre el entorno y sobre nuestros queridos bosques árticos. Nuestro objetivo es utilizar recursos naturales y prácticas de producción que protejan el medioambiente y contribuyan a conservar la naturaleza fascinante de Laponia.

Nuestros Valores

En Pokka Reindeer Meat, estamos comprometidos con la sostenibilidad, la máxima calidad y el fortalecimiento de los valores familiares. Con un profundo sentido de responsabilidad hacia nuestro impacto en la naturaleza, trabajamos con pasión para reducir nuestra huella ambiental mientras preservamos la belleza invaluable de Laponia. Nuestro amor por los bosques árticos impulsa nuestro compromiso de generar un impacto positivo en el mundo, manteniendo los más altos estándares éticos en todos los aspectos de nuestro negocio y participando activamente en la comunidad local para contribuir a su bienestar y riqueza cultural. A través de la innovación constante, aseguramos que nuestros procesos y productos se mantengan a la vanguardia del sector, colocando siempre a nuestros clientes en el centro de todo lo que hacemos, con el objetivo de comprender y superar sus expectativas, ofreciéndoles una opción alimentaria saludable y sostenible.

Nuestra Visión

En Pokka Reindeer Meat, nuestra visión es ser un referente de excelencia en la industria de la carne roja, reconocidos por nuestro compromiso inquebrantable con la sostenibilidad medioambiental y el bienestar de los consumidores conscientes de su salud. Aspiramos a seguir siendo una empresa familiar próspera, guiada por la dedicación de Harri y Mariela Pokka, profundamente vinculados a Laponia y a su valiosa naturaleza. Imaginamos un futuro en el que nuestra carne de reno sea un símbolo de producción responsable, ética y respetuosa con el entorno, donde cada producto no solo deleite al paladar, sino que también refleje nuestro amor y dedicación por los bosques árticos. Nos esforzamos por ser una empresa que no solo satisfaga las necesidades de nuestros clientes, sino que también contribuya de forma positiva a la preservación de la naturaleza lapona, fuente de nuestro sustento y de entrañables recuerdos familiares para las generaciones venideras.

Nuestro Proceso

En Pokka Reindeer Meat, nuestro proceso de producción es una armoniosa combinación de tradición, innovación y un compromiso inquebrantable con la sostenibilidad. Desde la vasta tundra ártica hasta las mesas de los consumidores más exigentes en todo el mundo, cada paso de nuestro recorrido está marcado por la excelencia y la responsabilidad. El sólido sistema de trazabilidad que hemos implementado nos permite seguir de cerca cada aspecto del proceso de producción. Desde el momento en que se reciben los renos hasta su procesamiento, envasado y envío, garantizamos que nuestros productos sean totalmente transparentes y que la información presente en nuestras etiquetas sea fácilmente comprensible, facilitando la trazabilidad y la responsabilidad en toda la cadena.

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