Lomo De Reno
El lomo de reno es el lomo interior pequeño y naturalmente magro que los chefs especifican cuando necesitan el músculo más tierno de la carcasa para medallones, filetes en porciones o asados poco hechos. Envasado en Finlandia a partir de carne de reno finlandés rastreable, muestra un color rubí intenso, un suave aroma a caza silvestre y un grano fino, ideal para dorar rápidamente, untar con mantequilla o menús estilo tártaro donde el reno de Laponia de primera calidad debe leerse claramente en el plato.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
22.5 g
Energy
107 kcal
Fat
1.8 g
Salt
0.1 g
| Energy | 450 kJ / 107 kcal |
|---|---|
| Fat | 1.8 g of which saturates 0.7 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 22.5 g |
| Salt | 0.1 g |
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