Μπριζόλες ταράνδων
Οι μπριζόλες ταράνδων με κόκαλα προσφέρουν γρήγορους χρόνους μαγειρέματος και άπαχες μερίδες που αντικατοπτρίζουν παϊδάκια ή παϊδάκια από άλλα είδη θηραμάτων. Οι φινλανδικοί τάρανδοι ροδίζουν γρήγορα στη σχάρα ή στο χυτοσίδηρο. Το resting διατηρεί χυμό για γαστρονομικές παμπ, μπρασερί και συσκευασίες λιανικής που διατίθενται στο εμπόριο ως μπριζόλες από σκανδιναβικό κρέας ταράνδου με σαφείς οδηγίες μαγειρέματος στις ετικέτες.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
22 g
Energy
111 kcal
Fat
2.5 g
Salt
0.12 g
| Energy | 465 kJ / 111 kcal |
|---|---|
| Fat | 2.5 g of which saturates 1 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 22 g |
| Salt | 0.12 g |
Video