Costolette di renna
Le costolette di renna con osso garantiscono tempi di cottura rapidi e porzioni magre che rispecchiano le costolette o le braciole di lombo di altre specie di selvaggina. Braciole di renna finlandese dorate velocemente sulla griglia o sulla ghisa; il riposo preserva la succosità per gastro pub, brasserie e confezioni al dettaglio commercializzate come braciole di carne di renna nordica con chiare indicazioni sulla cottura sulle etichette.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
22 g
Energy
111 kcal
Fat
2.5 g
Salt
0.12 g
| Energy | 465 kJ / 111 kcal |
|---|---|
| Fat | 2.5 g of which saturates 1 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 22 g |
| Salt | 0.12 g |
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