Ren Striploin
Renfilé är den trimmade ryggfilén som köpare jämför med hjortfilé för biffprogram och detaljhandelsfärdig skivning. Finsk renfilé förblir magert men har tillräckligt med fin marmorering för grillmärken, pannrostning och jämnt tillagade skivor för hotell och distributörer som säljer nordiskt viltkött under tydliga ursprungskrav. Skär till konsekvent tjocklek som passar à la carte-portioner, avsmakningsmenyer och premium kylda diskar.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
22.5 g
Energy
107 kcal
Fat
1.8 g
Salt
0.1 g
| Energy | 450 kJ / 107 kcal |
|---|---|
| Fat | 1.8 g of which saturates 0.7 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 22.5 g |
| Salt | 0.1 g |
Video