Rensdyr Striploin
Rensdyrsribbrad er den trimmede lændebrad, som købere sammenligner med vildtbrad til bøfprogrammer og detailklar udskæring. Finsk rensdyrfilet forbliver magert, men har dog nok fin marmorering til grillmærker, pandestegning og jævnt tilberedte skiver til hoteller og distributører, der sælger nordisk vildtkød under klare oprindelseskrav. Skåret til ensartet tykkelse, det passer til à la carte-portioner, smagsmenuer og premium kølediske.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
22.5 g
Energy
107 kcal
Fat
1.8 g
Salt
0.1 g
| Energy | 450 kJ / 107 kcal |
|---|---|
| Fat | 1.8 g of which saturates 0.7 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 22.5 g |
| Salt | 0.1 g |
Video