Naše cesta
Hluboko v srdci polárního kruhu se rodina hluboce zakořeněná v laponských tradicích a hodnotách vydala na pozoruhodnou cestu. Jejich vize: založit Pokka Reindeer Meat. Harri a Mariela, manželé, byli víc než jen podnikatelé; byli správci země, odhodlaní chránit přírodní krásy Laponska pro budoucí generace. Sdíleli hlubokou lásku k arktickým lesům, kde našli obživu a vytvořili své nejcennější rodinné vzpomínky. Jádrem jejich podnikání je myšlenka udržitelnosti. Laponská divočina se svou nedotčenou krásou a jemnými ekosystémy si nic menšího nezasloužila.
Zaměřují se na poskytování prémiového sobího masa a zajišťují, aby každé rozhodnutí učiněné v jejich podnikání přispělo k zachování jedinečné přírody Laponska, kde je populace sobů kontrolována, aby byla zachována rovnováha celého ekosystému v arktických lesích. S každým sobem zacházejí jako s plátnem pro kulinářské umění, ručně vybírají jen ty nejlepší kusy a zaměstnávají generace zkušených řezníků, kteří ovládají umění bourání masa. Se špičkovými technologiemi jako jejich partnerem poskytují nekompromisní kvalitu a přesnost v každém kusu. Každý krok výrobního procesu, od přijetí sobů až po zpracování, balení a přepravu, je poznamenán pečlivými postupy sledovatelnosti. Tento závazek k transparentnosti zajišťuje, že každá etiketa produktu vypráví příběh o tom, jak se maso vyrábí, a informace, které obsahuje, umožnily sledovat celý výrobní a dodavatelský řetězec. Dnes Pokka Reindeer Meat nabízí nejkvalitnější sobí maso z etických zdrojů a pečlivě zpracované, což přináší kousek Arktidy na každý stůl.
Neochvějná sledovatelnost
Náš závazek sledovatelnosti je neochvějný. Zavedli jsme přísné sledovací procesy, které umožňují rychlou identifikaci a sledování každé fáze, od příjmu produktu přes zpracování, balení a expedici až k přesnému cíli zákazníka. Naše etikety produktů jsou transparentní, poskytují jasný pohled na cestu výroby masa a zajišťují, že zaznamenané informace lze snadno dešifrovat, což usnadňuje sledovatelnost v celém výrobním a dodavatelském řetězci.
Špičková technologie
Upřednostňujeme bezpečnost potravin prostřednictvím softwaru INNOVA, který nám poskytuje nejen sledovatelnost a viditelnost v rámci globálního potravinového dodavatelského řetězce, ale také nám umožňuje proaktivně izolovat jakékoli problémy s kvalitou, identifikovat a umístit podezřelé materiály do karantény v reálném čase během výroby a ukládat tyto klíčové informace o sledovatelnosti pro budoucí použití. Tento závazek k bezpečnosti potravin je posílen naším dodržováním zásad řízení rizik a zajišťujeme, aby hygienické programy prováděli pracovníci s nezbytným školením, znalostmi, dovednostmi a kompetencemi, jak stanoví příslušný orgán.
Naše poslání
Naším posláním ve společnosti Pokka Reindeer Meat je poskytovat spotřebitelům, kteří dbají na své zdraví, jeden z nejlepších výběrů červeného masa a zároveň dodržovat hodnoty udržitelných obchodních postupů zaměřených na rodinu. Jako rodina zakořeněná v Laponsku jsme odhodláni zachovat nedotčenou laponskou přírodu pro budoucí generace. Vášnivě zvažujeme dopad každého rozhodnutí, které učiníme v našem podnikání se sobím masem, na naše životní prostředí a naše milované arktické lesy. Naším cílem je využívat přírodní zdroje a výrobní postupy, které chrání životní prostředí a přispívají k zachování okouzlující přírody Laponska.
Naše hodnoty
Ve společnosti Pokka Reindeer Meat se věnujeme udržitelnosti, zachování nejvyšší kvality a podpoře silných rodinných hodnot. S hlubokým smyslem pro odpovědnost za náš dopad na přírodu se vášnivě snažíme snížit naši ekologickou stopu a zároveň zachovat uctívanou krásu Laponska.Naše láska k arktickým lesům podněcuje náš závazek k pozitivní změně ve světě, dodržování nejvyšších etických standardů v každém aspektu našeho podnikání a aktivnímu zapojení místní komunity, abychom přispívali k jejímu blahobytu a kulturnímu bohatství. Prostřednictvím neustálých inovací zajišťujeme, aby naše procesy a produkty zůstaly v popředí našeho odvětví, a to vše a zároveň staví naše zákazníky do středu našeho podnikání, snažíme se porozumět jejich očekáváním a překonat je pomocí zdravého a udržitelného výběru potravin.
Naše vize
Naší vizí ve společnosti Pokka Reindeer Meat je být majákem dokonalosti v průmyslu červeného masa, který je známý svým neochvějným závazkem k udržitelnosti životního prostředí a blahobytu spotřebitelů, kteří dbají na své zdraví. Snažíme se být i nadále prosperujícím rodinným podnikem, vedeným obětavostí Harriho a Mariely Pokkových, kteří jsou hluboce spjati s Laponskem a jeho vzácnou přírodou. Představujeme si budoucnost, kde bude naše sobí maso symbolem zodpovědné, etické a k přírodě ohleduplné výroby, kde každý produkt nejen potěší chuťové buňky, ale bude také příkladem naší lásky k arktickým lesům a jejich oddanosti. Snažíme se být společností, která nejen uspokojuje potřeby našich zákazníků, ale také pozitivně přispívá k zachování laponské přírody, která je pro nás zdrojem obživy a uchovává rodinné vzpomínky pro další generace.
Náš proces
Náš výrobní proces Pokka Reindeer Meat je harmonickou směsí tradice, inovace a neochvějného závazku k udržitelnosti. Od rozlehlé arktické tundry až po stoly náročných spotřebitelů po celém světě je každý krok naší cesty poznamenán dokonalostí a odpovědností. Robustní systém sledovatelnosti, který jsme implementovali, nám umožňuje sledovat každý aspekt našeho výrobního procesu.Od okamžiku přijetí sobů až po jejich zpracování, balení a přepravu zajišťujeme, aby naše produkty byly transparentní a aby byly informace na našich etiketách snadno srozumitelné, což usnadňuje sledovatelnost a odpovědnost.