Нашето пътуване
Дълбоко в сърцето на Арктическия кръг, едно семейство, дълбоко вкоренено в традициите и ценностите на Лапландия, предприе забележително пътешествие. Тяхната визия: да установят Pokka Reindeer Meat. Хари и Мариела, съпруг и съпруг екип, бяха повече от просто предприемачи; те бяха настойници на земята, решени да защитят естествената красота на Лапландия за бъдещите поколения. Те споделяха дълбока любов към арктическите гори, където намериха прехраната си и създадоха най-ценните си семейни спомени. В основата на тяхното начинание е идеята за устойчивост. Пустинята на Лапландия, със своята непокътната красота и деликатни екосистеми, не заслужаваше нищо по-малко.
Те се фокусират върху осигуряването на висококачествено месо от северни елени и гарантират, че всяко решение, взето в техния бизнес, допринася за опазването на уникалната природа на Лапландия, където популацията от северни елени се контролира, за да се поддържа равновесието на цялата екосистема в арктическите гори. Те се отнасят към всеки северен елен като към платно за кулинарно изкуство, избирайки ръчно само най-добрите разфасовки и наемайки поколения квалифицирани месари, които са усвоили изкуството на нарязване на месо. С авангардна технология като техен партньор, те осигуряват безкомпромисно качество и прецизност във всяко парче. Всяка стъпка от производствения процес, от получаването на елените до обработката, опаковането и изпращането, е белязана от щателни практики за проследяване. Този ангажимент за прозрачност гарантира, че всеки етикет на продукта разказва история за това как се произвежда месото и информацията, която съдържа, прави цялата верига на производство и доставка проследима. Днес Pokka Reindeer Meat предлага най-висококачествено месо от северен елен, добито по етичен начин и щателно обработено, което носи частица от Арктика на всяка маса.
Непоколебима проследимост
Нашият ангажимент за проследимост е непоколебим. Внедрихме строги процеси за проследяване, които позволяват бърза идентификация и наблюдение на всяка фаза, от получаването на продукта през обработката, опаковането и изпращането до точната клиентска дестинация. Етикетите на нашите продукти са прозрачни, осигурявайки ясна представа за производствения път на месото, гарантирайки, че записаната информация може да бъде лесно дешифрирана, улеснявайки проследимостта в цялата верига на производство и доставка.
Авангардна технология
Даваме приоритет на безопасността на храните чрез софтуера INNOVA, който не само ни осигурява проследимост и видимост в глобалната верига за доставка на храни, но също така ни дава възможност да изолираме проактивно всякакви проблеми с качеството, да идентифицираме и поставяме под карантина съмнителни материали в реално време по време на производството и да съхраняваме тази важна информация за проследимост за бъдещи справки. Този ангажимент за безопасност на храните е подсилен от нашето придържане към принципите за управление на риска и ние гарантираме, че хигиенните програми се изпълняват от персонал с необходимото обучение, знания, умения и компетентност, както е посочено от компетентния орган.
Нашата мисия
В Pokka Reindeer Meat, нашата мисия е да предоставим на потребителя, който се грижи за здравето си, един от най-добрите избори от червено месо, като същевременно поддържаме ценностите на устойчивите бизнес практики, ориентирани към семейството. Като семейство, вкоренено в Лапландия, ние се ангажираме да запазим девствената природа на Лапландия за бъдещите поколения. Ние страстно обмисляме въздействието на всяко решение, което вземаме в нашия бизнес с месо от северни елени, върху околната среда и нашите любими арктически гори. Нашият фокус е да използваме природни ресурси и производствени практики, които опазват околната среда и допринасят за опазването на очарователната природа на Лапландия
Нашите ценности
Ние в Pokka Reindeer Meat сме посветени на устойчивостта, поддържаме най-високо качество и насърчаваме силни семейни ценности. С дълбоко чувство на отговорност за нашето въздействие върху природата, ние страстно се стремим да намалим отпечатъка си върху околната среда, като същевременно запазим ценната красота на Лапландия.Любовта ни към арктическите гори подхранва нашия ангажимент да направим положителна промяна в света, поддържайки най-високите етични стандарти във всеки аспект на нашия бизнес и активно ангажирайки се с местната общност, за да допринесем за нейното благосъстояние и културно богатство. Чрез непрекъснати иновации ние гарантираме, че нашите процеси и продукти остават в челните редици на нашата индустрия, като същевременно поставяме нашите клиенти в сърцето на нашия бизнес, като се стремим да разберем и надминем техните очаквания със здравословен и устойчив избор на храна
Нашата визия
Нашата визия в Pokka Reindeer Meat е да бъдем фар за върхови постижения в индустрията за червено месо, известни с нашия непоколебим ангажимент към устойчивостта на околната среда и благосъстоянието на потребителите, които се грижат за здравето. Ние се стремим да продължим да бъдем процъфтяващ семеен бизнес, воден от отдадеността на Хари и Мариела Пока, които са дълбоко свързани с Лапландия и нейната ценна природа. Ние си представяме бъдеще, в което нашето месо от северен елен е символ на отговорно, етично и природосъобразно производство, където всеки продукт не само доставя удоволствие на небцето, но също така илюстрира нашата любов и отдаденост към арктическите гори. Ние се стремим да бъдем компания, която не само отговаря на нуждите на нашите клиенти, но също така допринася положително за опазването на природата на Лапландия, която е била нашият източник на препитание и ценни семейни спомени за поколения напред
Нашият процес
Нашият производствен процес Pokka Reindeer Meat е хармонична комбинация от традиция, иновация и непоколебима отдаденост на устойчивостта. От необятната арктическа тундра до масите на претенциозните потребители по целия свят, всяка стъпка от нашето пътуване е белязана от съвършенство и отговорност. Стабилната система за проследяване, която внедрихме, ни позволява да проследяваме всеки аспект от нашия производствен процес.От момента на получаване на северните елени до тяхната обработка, опаковане и изпращане, ние гарантираме, че нашите продукти са прозрачни и че информацията на нашите етикети е лесно разбираема, улеснявайки проследимостта и отчетността.