Pejerrey reno
El pejerrey se encuentra en la parte superior opuesta de la pata trasera: denso, rectangular y confiable para cortes finos después de curas frías estilo asado y retención o carne salada en programas aventureros. El pejerrey de reno finlandés refleja los listados de pejerrey de venado en el comercio minorista de la UE: grasa mínima en las costuras, forma de rebanada predecible para la fabricación de sándwiches y tablas para trinchar gastronómicamente.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
22 g
Energy
111 kcal
Fat
2.5 g
Salt
0.12 g
| Energy | 465 kJ / 111 kcal |
|---|---|
| Fat | 2.5 g of which saturates 1 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 22 g |
| Salt | 0.12 g |
Video