Umăr de ren Dezosat
Umărul dezosat consolidează mușchii din sfertul anterioar tăiați pentru zaruri, fabricarea de kebab sau tocat grosier fără oase lame. Planificatorii de inventar îmbină umărul de ren cu umărul de căprioară: chilli, umpluturi de plăcintă, garnituri de cârnați și formate extrase sous-vide, unde proveniența renului finlandez diferențiază specificațiile angro.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
22 g
Energy
111 kcal
Fat
2.5 g
Salt
0.12 g
| Energy | 465 kJ / 111 kcal |
|---|---|
| Fat | 2.5 g of which saturates 1 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 22 g |
| Salt | 0.12 g |
Video