Carne De Reno Guisada Con Huesos
Los paquetes de estofado con hueso combinan recortes irregulares con huesecillos que liberan gelatina durante la cocción a fuego lento, lo que coincide con las expectativas de los compradores establecidas por las referencias de carne de cordero con hueso para estofado para programas de caldo de huesos. Los huesos de estofado de reno finlandés sirven de apoyo a las sopas árticas tradicionales (bases de poronkäristys, guisos de cazadores) y a las hornadas industriales que necesitan bases de caldo ricas en minerales.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
21 g
Energy
115 kcal
Fat
3.2 g
Salt
0.12 g
| Energy | 480 kJ / 115 kcal |
|---|---|
| Fat | 3.2 g of which saturates 1.2 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 21 g |
| Salt | 0.12 g |