Arrosto Di Renna Con Osso
L'arrosto di renna con osso trasporta midollo residuo e cucitura connettiva attorno alla struttura della lama o della gamba, aumentando la resa del jus per il servizio in stile domenicale e l'intaglio festivo. Le tecniche di tostatura lenta o ibride di affumicatura e poi arrosto rispecchiano gli elenchi di arrosti con osso di cervo di successo che enfatizzano il tempo di riposo e la cottura di riporto per la massa magra della selvaggina.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
22 g
Energy
111 kcal
Fat
2.5 g
Salt
0.12 g
| Energy | 465 kJ / 111 kcal |
|---|---|
| Fat | 2.5 g of which saturates 1 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 22 g |
| Salt | 0.12 g |