Stojan na soby
Regál so sobmi je rebrová časť s kosťou – ponúka prezentačnú hmotnosť s ôsmimi kosťami a chudé medzirebrové mäso na pečenie v celku alebo krájanie na kotlety s francúzskym rezaním. Profesionálne kuchyne používajú stojany na rebierka na vyrezávanie tanierov, banketové služby a sezónne menu, kde pečené sobie rebierko zobrazuje to isté, čo hostia divadla očakávajú od prémiových dodávateľov stojanov na zverinu s arktickým pôvodom z fínskych stád sobov.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
22 g
Energy
111 kcal
Fat
2.5 g
Salt
0.12 g
| Energy | 465 kJ / 111 kcal |
|---|---|
| Fat | 2.5 g of which saturates 1 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 22 g |
| Salt | 0.12 g |
Video