Rénszarvas Szár csonttal
A kicsontozott rénszarvas csülök a dolgozó izmokat és a velőben gazdag csontokat egyesítik a kollagénben gazdag állományokhoz, párolt ételekhez és lassú rakott ételekhez – ugyanazt a keresletet a vásárlók támasztják a szarvas- vagy báránycsülökre. A hosszan tartó főzés a kötőszövetet selymes szószokká oldja, így a finn rénszarvas csülök a téli menük, étkezési készletek és nagykereskedelmi fagyasztott programok egyik fő alapanyaga.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
21 g
Energy
115 kcal
Fat
3.2 g
Salt
0.12 g
| Energy | 480 kJ / 115 kcal |
|---|---|
| Fat | 3.2 g of which saturates 1.2 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 21 g |
| Salt | 0.12 g |