Rensdyrskaft med ben
Rensdyrskaft med ben kombinerer arbejdende muskler med marvrig knogle til kollagen-tunge stokke, braiser og langsomme gryderetter – det samme efterspørgselsmønster, som købere stiller på SKU'er for vildtskank eller lammeskank. Lang tilberedning opløser bindevæv til silkebløde saucer, hvilket gør finsk rensdyrskaft til en fast bestanddel til vintermenuer, måltidssæt og frosne engrosprogrammer.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
21 g
Energy
115 kcal
Fat
3.2 g
Salt
0.12 g
| Energy | 480 kJ / 115 kcal |
|---|---|
| Fat | 3.2 g of which saturates 1.2 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 21 g |
| Salt | 0.12 g |