Rénszarvas Topside
A felső rész egy sovány hátulsó negyed izom, amely a marhahús felső részéhez hasonló – egységes sültszeletekre vagy sovány pörköltkészletekbe való kockákra szerkesztve. A finn rénszarvas teteje az alacsony és lassú pörkölést szalonnával vagy disznózsírral, sör- vagy bogyós szószban párolással, vagy hamburgerek durva őrlésével reagál, ahol a vásárlóknak a szabályozott lappföldi kínálatból származó, tételenkénti rénszarvas díszítésre van szükségük.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
22 g
Energy
111 kcal
Fat
2.5 g
Salt
0.12 g
| Energy | 465 kJ / 111 kcal |
|---|---|
| Fat | 2.5 g of which saturates 1 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 22 g |
| Salt | 0.12 g |
Video