Vrchní strana sobů
Vrchní strana je libový sval zadní čtvrti, který je analogický s hovězím masem – strukturovaný pro jednotné pečené plátky nebo kostky do souprav libového guláše. Vrchní strana finského soba reaguje na pomalé a pomalé opékání se slaninou nebo sádlem, dušení v pivu nebo bobulových omáčkách nebo hrubé mletí pro hamburgery, kde kupující potřebují konzistentní ořez sobů z regulovaných laponských dodávek.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
22 g
Energy
111 kcal
Fat
2.5 g
Salt
0.12 g
| Energy | 465 kJ / 111 kcal |
|---|---|
| Fat | 2.5 g of which saturates 1 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 22 g |
| Salt | 0.12 g |
Video