Põhjapõdranukk
Nukk rühmitab põlvega külgnevaid lihaseid, mis on rikkad kõõlustega, mis tunnustavad pikka märgküpsetamist – sarnaselt sellega, kuidas ulukilihasõlm toetab ragù ja tõmmatud rakendusi. Pokka põhjapõdranukk sobib küpsetuskeskustesse, etnilistesse menüüdesse ja kuubikuteks mõeldud hulgimüügiprogrammidesse, kus kollageeni lagunemine võrdub saagi ja maitsega ilma lisarasvata.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
21 g
Energy
115 kcal
Fat
3.2 g
Salt
0.12 g
| Energy | 480 kJ / 115 kcal |
|---|---|
| Fat | 3.2 g of which saturates 1.2 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 21 g |
| Salt | 0.12 g |
Video