Golonka Renifera
Golonka grupuje mięśnie sąsiadujące z kolanami, bogate w ścięgna, które nagradzają długie gotowanie na mokro – podobnie jak golonka z dziczyzny wspiera zastosowania szmat i szarpnięć. Golonka z renifera Pokka pasuje do ośrodków gotowania wsadowego, menu etnicznych i programów hurtowych porcjowania w kostkę, w których rozkład kolagenu równa się wydajności i smakowi bez dodatkowego tłuszczu.
Product
Nutrition
Per 100 g
Reindeer and venison are naturally lean: rich in protein with relatively low fat. Values are typical rounded figures for this product type.
Protein
21 g
Energy
115 kcal
Fat
3.2 g
Salt
0.12 g
| Energy | 480 kJ / 115 kcal |
|---|---|
| Fat | 3.2 g of which saturates 1.2 g |
| Carbohydrate | 0 g of which sugars 0 g |
| Protein | 21 g |
| Salt | 0.12 g |
Video