Club-Sandwich mit kaltgeräuchertem Rentierfleisch
Dreistöckiges Sandwich mit kaltgeräuchertem Rentier, knusprigem Fladenbrot und cremigen Saucen — ideal für Lunch-Karte oder Bistro.
Ingredients
- 1 Packung quadratischer Pizzateig (tiefgekühlt).
- 150 g Puten-Bacon.
- 150 g Cheddar.
- 2 dl Sahne.
- Oliven- oder Pflanzenöl.
- Salat oder junger Spinat.
- Mayonnaise.
- Ketchup.
Preparation
- Teig auftauen. Kaltgeräuchertes Rentier in dünne Scheiben schneiden. Bacon in der Pfanne knusprig braten.
- Drei Teigstücke in der Grillpfanne von beiden Seiten backen; auf einem Stück Cheddar schmelzen lassen. Mayonnaise auf die anderen Fladen streichen.
- Schichten: Käse-Fladen mit Bacon, zweiter Fladen mit Salat und Rentier, dritter Fladen obenauf. Diagonal teilen. Mit Rentier garnieren. Mayonnaise und Ketchup zu rosa Sauce verrühren, separat servieren.
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