Grillede rensdyrpølser med kartoffelsalat

Ingredienser

• 600 g Pokka Rensdyrgrillpølse
• sennep til servering
• 800 g faste kartofler
• 1 rødløg
• 1 bundt dild
• 3 spsk. rapsolie
• 2 spsk. hvidvinseddike
• 1 tsk. dijonsennep
• 1 tsk. sukker
• salt og friskkværnet sort peber

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne med skræl i saltet vand i ca. 20 minutter, til de netop er møre. Hæld vandet fra, og lad dem køle lidt af.
2. Pisk olie, eddike, dijonsennep og sukker sammen, og smag til med salt og peber. Hak rødløg og dild fint.
3. Pil kartoflerne, hvis du har lyst, og skær dem i skiver eller halver dem, mens de stadig er lune. Vend dem forsigtigt med dressingen og løget, så de varme kartofler suger smagen til sig, og vend derefter dilden i.
4. Varm grillen op til middel varme, eller brug en grillpande. Grill pølserne i 8–12 minutter, og vend dem ofte, til de er brunede og gennemvarme hele vejen igennem (mindst 70 °C i midten). Middel varme frem for kraftig varme forhindrer skindet i at sprække.
5. Server pølserne med sennep og kartoffelsalaten.