Rensdyrkødboller i flødesovs

Ingredienser

• 600 g Pokka Rensdyrkødboller
• 30 g smør til stegning
• 2 spsk. hvedemel
• 3 dl grøntsagsbouillon
• 2 dl madlavningsfløde
• 1 tsk. sojasauce
• 1 tsk. solbærgelé
• salt og hvid peber
• 1 kg melede kartofler
• 2 dl mælk
• 30 g smør til mosen
• 2 dl tyttebærsyltetøj eller rørte tyttebær
• 2 syltede agurker

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne, skær dem i lige store stykker, og kog dem i saltet vand i 20–25 minutter, til de er bløde.
2. Brun imens kødbollerne i smørret til stegning på en bred pande ved middel varme i 5–8 minutter, og ryst panden en gang imellem (et par minutter længere, hvis de kommer frosne på). Tag dem op på en tallerken.
3. Drys melet i fedtstoffet på panden, og rør i et minut. Pisk gradvist bouillonen i og derefter fløde, sojasauce og solbærgelé. Lad det simre i 3 minutter under omrøring.
4. Kom kødbollerne tilbage i sovsen, og lad dem simre stille i 8–10 minutter, til de er gennemvarme hele vejen igennem (mindst 70 °C i midten). Smag til med salt og hvid peber.
5. Hæld vandet fra kartoflerne, og mos dem med den varme mælk og smørret til mosen. Server kødbollerne og sovsen med mosen, tyttebær og skiver af syltet agurk.