Reinsdyrkjøttboller i fløtesaus

Ingredienser

• 600 g Pokka Reinsdyrkjøttboller
• 30 g smør til steking
• 2 ss hvetemel
• 3 dl grønnsakskraft
• 2 dl matfløte
• 1 ts soyasaus
• 1 ts solbærgelé
• salt og hvit pepper
• 1 kg melne poteter
• 2 dl melk
• 30 g smør til potetmosen
• 2 dl tyttebærsyltetøy eller rørte tyttebær
• 2 sylteagurker

Fremgangsmåte

1. Skrell potetene, del dem i like store biter og kok dem møre i saltet vann, 20–25 minutter.
2. Brun imens kjøttbollene i smøret til steking i en vid panne på middels varme i 5–8 minutter, og rist pannen innimellom (noen minutter lenger hvis de er frosne). Løft dem over på en tallerken.
3. Dryss melet i fettet i pannen og rør i et minutt. Visp inn kraften litt etter litt, deretter fløte, soyasaus og solbærgelé. La det småkoke i 3 minutter under omrøring.
4. Ha kjøttbollene tilbake i sausen og la dem småkoke forsiktig i 8–10 minutter, til de er gjennomvarme (minst 70 °C i kjernen). Smak til med salt og hvit pepper.
5. Hell av potetene og mos dem med den varme melken og smøret til potetmosen. Server kjøttbollene og sausen med potetmos, tyttebær og skivet sylteagurk.