Pulpetti tar-renna f'zalza tal-krema

Name: Pulpetti tar-renna f'zalza tal-krema
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pulpetti tar-renna Pokka; 30 g butir, għall-qali; 2 mgħaref dqiq abjad; 3 dl brodu tal-ħxejjex; 2 dl krema ħafifa; 1 kuċċarina zalza tas-sojja; 1 kuċċarina ġelu tal-blackcurrant; melħ u bżar abjad; 1 kg patata farinuża; 2 dl ħalib; 30 g butir, għall-patata mgħaffġa; 2 dl ġamm tal-lingonberries jew lingonberries biz-zokkor; 2 ħjariet fil-ħall

Ikel tal-kenn fl-aktar forma sempliċi tiegħu: pulpetti tar-renna mħammra fil-butir u msajra bil-mod f'zalza ħafifa tal-krema, ma' patata mgħaffġa, lingonberries u ħjar fil-ħall.

Porzjonijiet 4
Ħin 40 min
Diffikultà Faċli

Suġġeriment għas-servizz. Ir-ritratt huwa ġġenerat bl-IA.

Ingredjenti

600 g Pulpetti tar-renna Pokka
30 g butir, għall-qali
2 mgħaref dqiq abjad
3 dl brodu tal-ħxejjex
2 dl krema ħafifa
1 kuċċarina zalza tas-sojja
1 kuċċarina ġelu tal-blackcurrant
melħ u bżar abjad
1 kg patata farinuża
2 dl ħalib
30 g butir, għall-patata mgħaffġa
2 dl ġamm tal-lingonberries jew lingonberries biz-zokkor
2 ħjariet fil-ħall

Metodu

Qaxxar il-patata, aqtagħha f'biċċiet indaqs u għalliha f'ilma mielaħ għal 20–25 minuta, sakemm tirtab.
Sadanittant, ħammar il-pulpetti fil-butir għall-qali f'taġen wiesa' fuq nar medju, u ħawwad it-taġen kultant, għal 5–8 minuti (ftit minuti aktar jekk ikunu ffriżati). Erfagħhom fuq platt.
Roxx id-dqiq fix-xaħam li jibqa' fit-taġen u ħawwad għal minuta. Żid il-brodu ftit ftit waqt li tħabbat, imbagħad il-krema, iz-zalza tas-sojja u l-ġelu tal-blackcurrant. Ħallih isajjar bil-mod għal 3 minuti, waqt li tħawwad.
Erġa' poġġi l-pulpetti fiz-zalza u ħallihom isajru bil-mod għal 8–10 minuti, sakemm ikunu sħan sew sa ġewwa (mill-inqas 70 °C fiċ-ċentru). Ħawwar bil-melħ u l-bżar abjad.
Saffi l-patata u għaffiġha mal-ħalib sħun u l-butir għall-patata mgħaffġa. Servi l-pulpetti u z-zalza mal-patata mgħaffġa, il-lingonberries u flieli tal-ħjar fil-ħall.