Šiaurės elnių mėsos kukuliai grietinėlės padaže

Ingredientai

• 600 g Pokka Šiaurės elnių mėsos kukuliai
• 30 g sviesto kepti
• 2 v. š. kvietinių miltų
• 3 dl daržovių sultinio
• 2 dl skystosios grietinėlės
• 1 a. š. sojų padažo
• 1 a. š. juodųjų serbentų želė
• druskos ir baltųjų pipirų
• 1 kg miltingų bulvių
• 2 dl pieno
• 30 g sviesto košei
• 2 dl bruknių uogienės arba su cukrumi sutrintų bruknių
• 2 marinuoti agurkai

Gaminimas

1. Nulupkite bulves, supjaustykite vienodo dydžio gabalais ir virkite pasūdytame vandenyje 20–25 min., kol suminkštės.
2. Tuo metu plačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepti skirtame svieste apkepkite kukulius, retkarčiais pakratydami keptuvę, 5–8 min. (jei kukuliai šaldyti – keliomis minutėmis ilgiau). Perdėkite juos į lėkštę.
3. Į keptuvėje likusius riebalus įberkite miltų ir maišykite minutę. Po truputį įplakite sultinį, tada grietinėlę, sojų padažą ir juodųjų serbentų želė. Maišydami virkite ant silpnos ugnies 3 min.
4. Grąžinkite kukulius į padažą ir lėtai troškinkite 8–10 min., kol jie visiškai įkais (vidaus temperatūra – ne mažiau kaip 70 °C). Pagardinkite druska ir baltaisiais pipirais.
5. Nusunkite bulves ir sugrūskite su šiltu pienu ir košei skirtu sviestu. Kukulius su padažu patiekite su bulvių koše, bruknėmis ir marinuotų agurkų griežinėliais.