Šiaurės elnio Balkan su ant grilio keptomis paprikomis

Name: Šiaurės elnio Balkan su ant grilio keptomis paprikomis
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pokka Šiaurės elnio Balkan; 4 raudonosios paprikos; 1 raudonasis svogūnas; 2 v. š. alyvuogių aliejaus; 1 v. š. raudonojo vyno acto; 1 česnako skiltelė; 1 nedidelis ryšelis lapinių petražolių; druskos; 1 stiklainis (apie 200 g) ajvaro (keptų raudonųjų paprikų padažo); 4 paplotėliai arba pitos duonelės

Storais griežinėliais supjaustyta dešra Šiaurės elnio Balkan, apkepta ant grilio, kol kraštai tampa traškūs, su apskrudusiomis raudonosiomis paprikomis, ajvaru ir šiltais paplotėliais – greitai paruošiamas užkandžių padėklas visiems.

Porcijos 4
Laikas 35 min
Sudėtingumas Lengva

Patiekimo pasiūlymas. Nuotrauka sukurta DI.

Ingredientai

500 g Pokka Šiaurės elnio Balkan
4 raudonosios paprikos
1 raudonasis svogūnas
2 v. š. alyvuogių aliejaus
1 v. š. raudonojo vyno acto
1 česnako skiltelė
1 nedidelis ryšelis lapinių petražolių
druskos
1 stiklainis (apie 200 g) ajvaro (keptų raudonųjų paprikų padažo)
4 paplotėliai arba pitos duonelės

Gaminimas

Įkaitinkite grilį arba grilio keptuvę. Sveikas paprikas kepkite vartydami 10–15 min., kol odelė pajuoduos ir išpūs pūsles. Sudėkite jas į dubenį, uždenkite ir palikite 10 min.
Nulupkite odelę, išimkite sėklas, o minkštimą suplėšykite juostelėmis. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, actu, sutrintu česnaku, kapotomis petražolėmis ir žiupsneliu druskos.
Dešrą Šiaurės elnio Balkan supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais, o raudonąjį svogūną – plonais žiedais.
Dešros griežinėlius kepkite ant grilio po 2–3 min. iš kiekvienos pusės, kol kraštai paruduos ir jie visiškai įkais.
Paplotėlius pašildykite ant grilio po 30 sek. iš kiekvienos pusės. Dešrą patiekite su paprikomis, svogūnų žiedais, ajvaru ir paplotėliais.