Sobie mäsové guľky v smotanovej omáčke

Name: Sobie mäsové guľky v smotanovej omáčke
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pokka Sobie mäsové guľky; 30 g masla na opekanie; 2 lyžice hladkej múky; 3 dl zeleninového vývaru; 2 dl smotany na varenie; 1 lyžička sójovej omáčky; 1 lyžička želé z čiernych ríbezlí; soľ a biele korenie; 1 kg múčnatých zemiakov; 2 dl mlieka; 30 g masla do kaše; 2 dl brusnicového džemu alebo brusníc s cukrom; 2 nakladané uhorky

Jedlo pre dušu v najjednoduchšej podobe: sobie mäsové guľky opečené na masle a podusené v ľahkej smotanovej omáčke, so zemiakovou kašou, brusnicami a nakladanou uhorkou.

Porcie 4
Čas 40 min
Náročnosť Jednoduché

Návrh servírovania. Fotografia je vytvorená umelou inteligenciou.

Suroviny

600 g Pokka Sobie mäsové guľky
30 g masla na opekanie
2 lyžice hladkej múky
3 dl zeleninového vývaru
2 dl smotany na varenie
1 lyžička sójovej omáčky
1 lyžička želé z čiernych ríbezlí
soľ a biele korenie
1 kg múčnatých zemiakov
2 dl mlieka
30 g masla do kaše
2 dl brusnicového džemu alebo brusníc s cukrom
2 nakladané uhorky

Postup

Zemiaky ošúpte, nakrájajte na rovnako veľké kúsky a varte v osolenej vode 20–25 minút domäkka.
Medzitým v širokej panvici na strednom ohni opekajte mäsové guľky na masle na opekanie 5–8 minút (ak sú zmrazené, o pár minút dlhšie) a panvicou z času na čas potraste. Preložte ich na tanier.
Do tuku, ktorý zostal v panvici, vsypte múku a minútu miešajte. Postupne zašľahajte vývar a potom smotanu, sójovú omáčku a ríbezľové želé. Za stáleho miešania varte 3 minúty.
Vráťte guľky do omáčky a mierne ich duste 8–10 minút, kým nebudú horúce až do stredu (v strede aspoň 70 °C). Ochuťte soľou a bielym korením.
Zemiaky sceďte a roztlačte s teplým mliekom a maslom do kaše. Guľky s omáčkou podávajte so zemiakovou kašou, brusnicami a nakrájanou nakladanou uhorkou.