Grillede reinsdyrpølser med potetsalat

Ingredienser

• 600 g Pokka Reinsdyrgrillpølse
• sennep, til servering
• 800 g faste poteter
• 1 rødløk
• 1 bunt dill
• 3 ss rapsolje
• 2 ss hvitvinseddik
• 1 ts dijonsennep
• 1 ts sukker
• salt og nykvernet sort pepper

Fremgangsmåte

1. Kok potetene med skallet på i saltet vann i ca. 20 minutter, til de akkurat er møre. Hell av vannet og la dem avkjøles litt.
2. Visp sammen olje, eddik, dijonsennep og sukker og smak til med salt og pepper. Finhakk rødløken og dillen.
3. Skrell potetene om du vil, og skjær dem i skiver eller del dem i to mens de fortsatt er varme. Vend dem forsiktig med dressingen og løken, så de varme potetene trekker til seg smakene, og vend deretter inn dillen.
4. Varm grillen til middels varme, eller bruk en grillpanne. Grill pølsene i 8–12 minutter, og snu dem ofte, til de har fått farge og er gjennomvarme (minst 70 °C i kjernen). Middels varme i stedet for sterk varme hindrer at skinnet sprekker.
5. Server pølsene med sennep og potetsalaten.