Porogrillimakkarat ja tilliperunasalaatti

Ainekset

• 600 g Pokka Porogrillimakkara
• sinappia tarjoiluun
• 800 g kiinteitä perunoita
• 1 punasipuli
• 1 nippu tilliä
• 3 rkl rypsiöljyä
• 2 rkl valkoviinietikkaa
• 1 tl dijoninsinappia
• 1 tl sokeria
• suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Valmistus

1. Keitä perunat kuorineen suolatussa vedessä juuri kypsiksi, noin 20 minuuttia. Kaada vesi pois ja anna perunoiden jäähtyä hieman.
2. Vatkaa öljy, etikka, dijoninsinappi ja sokeri keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna punasipuli ja tilli.
3. Kuori perunat halutessasi ja viipaloi tai puolita ne vielä lämpiminä. Sekoita ne varovasti kastikkeen ja sipulin kanssa – lämpimät perunat imevät maut itseensä – ja lisää lopuksi tilli.
4. Kuumenna grilli keskilämpöiseksi tai käytä grillipannua. Grillaa makkaroita 8–12 minuuttia usein käännellen, kunnes ne ovat ruskistuneita ja läpikotaisin kuumia (keskeltä vähintään 70 astetta). Keskilämmöllä kuoret eivät halkea.
5. Tarjoa makkarat sinapin ja perunasalaatin kanssa.