Rensdyrkødsuppe | Pokka

Ingredients

• 6 store kartofler
• 1 løg
• 240 g Pokka Juhlan Rensdyr
• 2 spsk smør
• 1 tsk salt
• 8 dl oksebouillon
• 200 g forarbejdet (spreed) ost
• 1 spsk grøn peber

Preparation

1. 1 Pil løg og kartofler. Hak løget og skær kartoflerne i små tern.
2. 2 Steg rensdyrkødet og løgene i smør i en gryde, indtil kødet er brunt. Smag til med salt. Reserver lidt til pynt.
3. 3 Hæld bouillon i gryden og tilsæt kartoflerne i det kogende vand. Bring i kog i 10 minutter.
4. 4 Tilsæt grøntsagsblandingen og smelteost til suppen. Rør til osten er opløst i bouillonen og rensdyrsuppen koger igen. Smag rensdyrsuppen til med stødt grøn peber.