Juha iz jelenovega mesa | Pokka

Ingredients

• 6 velikih krompirjev
• 1 čebula
• 240 g severnega jelena Pokka Juhlan
• 2 žlici masla
• 1 čajna žlička soli
• 8 dl goveje juhe
• 200 g topljenega (namazanega) sira
• 1 žlica zelene paprike

Preparation

1. 1 Olupite čebulo in krompir. Čebulo sesekljamo, krompir pa narežemo na majhne kocke.
2. 2 Meso severnega jelena in čebulo prepražimo na maslu v loncu, da meso porjavi. Začinimo s soljo. Prihranite malo za dekoracijo.
3. 3 V lonec nalijemo juho in v vrelo vodo dodamo kocke krompirja. Pustite vreti 10 minut.
4. 4 V juho dodamo zelenjavno mešanico in topljeni sir. Mešajte, dokler se sir ne raztopi v juhi in jelenova juha ponovno zavre. Jelenovo juho začinimo s strto zeleno papriko.