Hreindýra kjötsúpa | Pokka

Ingredients

• 6 stórar kartöflur
• 1 laukur
• 240 g Pokka Juhlan hreindýr
• 2 msk smjör
• 1 tsk salt
• 8 dl nautasoð
• 200 g unnin (spreed) ostur
• 1 matskeið græn paprika

Preparation

1. 1 Afhýðið laukinn og kartöflurnar. Saxið laukinn og skerið kartöflurnar í litla teninga.
2. 2 Steikið hreindýrakjötið og laukinn í smjöri í potti þar til kjötið er brúnt. Kryddið með salti. Geymið smá til að skreyta.
3. 3 Hellið seyði í pottinn og bætið kartöfluteningunum út í sjóðandi vatnið. Látið suðuna koma upp í 10 mínútur.
4. 4 Bætið grænmetisblöndunni og unnum osti út í súpuna. Hrærið þar til osturinn hefur leyst upp í soðinu og hreindýrasúpan sýður aftur. Kryddið hreindýrasúpuna með mulinni grænni papriku.