Reinsdyrkjøttsuppe | Pokka

Ingredients

• 6 store poteter
• 1 løk
• 240 g Pokka Juhlan Reinsdyr
• 2 ss smør
• 1 ts salt
• 8 dl oksebuljong
• 200g bearbeidet (spreed) ost
• 1 ss grønn pepper

Preparation

1. 1 Skrell løken og potetene. Hakk løken og skjær potetene i små terninger.
2. 2 Stek reinsdyrkjøttet og løken i smør i en kjele til kjøttet er brunt. Smak til med salt. Reserver litt til pynt.
3. 3 Hell buljong i kjelen og tilsett potetterningene i det kokende vannet. Kok opp i 10 minutter.
4. 4 Tilsett grønnsaksblandingen og bearbeidet ost i suppen. Rør til osten har løst seg opp i buljongen og reinsdyrsuppen koker opp igjen. Smak til reinsdyrsuppen med knust grønn paprika.