Elnio mėsos sriuba | Pokka

Ingredients

• 6 didelės bulvės
• 1 svogūnas
• 240 g Pokka Juhlan šiaurės elniai
• 2 šaukštai sviesto
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 8 dl jautienos sultinio
• 200g lydyto sūrio
• 1 valgomasis šaukštas žaliųjų pipirų

Preparation

1. 1 Nulupkite svogūną ir bulves. Svogūną susmulkinkite ir bulves supjaustykite mažais kubeliais.
2. 2 Elnio mėsą ir svogūnus pakepinkite svieste puode, kol mėsa paruduos. Pagardinkite druska. Pasilik šiek tiek papuošimui.
3. 3 Į puodą supilkite sultinį ir į verdantį vandenį suberkite bulvių kubelius. Užvirinkite 10 minučių.
4. 4 Į sriubą suberkite daržovių mišinį ir lydytą sūrį. Maišykite, kol sūris ištirps sultinyje ir vėl užvirs elnių sriuba. Elnių sriubą pagardinkite grūstomis žaliosiomis paprikomis.