Lepinja s pirjanim sobovim mesom

Name: Lepinja s pirjanim sobovim mesom
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g Pokka Narezano sobovo meso (2 pakiranja po 240 g), smrznuto; 40 g maslaca; 1 glavica luka; 2 dl vode; sol i svježe mljeveni crni papar; 4 laponske lepinje (rieska) ili druge mekane lepinje; 1,5 dl džema od brusnica; 2 šake miješanih listova salate

Mekano pirjano sobovo meso presavijeno u meku lepinju s džemom od brusnica i hrskavim listovima salate – jednostavan ručak ili obrok koji se jede rukama kad dan provodite vani.

Porcije 4
Vrijeme 40 min
Težina Srednje

Prijedlog posluživanja. Fotografija je izrađena umjetnom inteligencijom.

Sastojci

480 g Pokka Narezano sobovo meso (2 pakiranja po 240 g), smrznuto
40 g maslaca
1 glavica luka
2 dl vode
sol i svježe mljeveni crni papar
4 laponske lepinje (rieska) ili druge mekane lepinje
1,5 dl džema od brusnica
2 šake miješanih listova salate

Priprema

Otopite maslac u širokoj tavi na jakoj vatri. Dodajte sobovo meso ravno iz zamrzivača i drvenom kuhačom razdvajajte listiće dok se odmrzavaju.
Pržite uz miješanje dok tekućina ne ispari i meso ne počne dobivati boju, 8–10 minuta. Dodajte sitno nasjeckani luk i pržite još 2 minute.
Začinite solju i paprom, dodajte vodu, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 15–20 minuta, dok meso ne omekša i gotovo sva tekućina ne ispari. Presočan nadjev razmekšat će lepinju.
Lepinje zagrijte u suhoj tavi oko 30 sekundi sa svake strane ili ih zamotajte u aluminijsku foliju i zagrijte 5 minuta u pećnici na 150 °C.
Po sredini svake lepinje namažite džem od brusnica, poslažite listove salate i vruće pirjano meso pa lepinju presavijte oko nadjeva. Poslužite odmah.