Sobovo meso iz woka s rezancima

Sastojci

• 480 g Pokka Narezano sobovo meso (1 pakiranje), smrznuto
• 250 g jajčanih rezanaca
• 1 glavica brokule (oko 300 g)
• 1 crvena paprika
• 4 stabljike mladog luka
• 2 češnja češnjaka
• komad svježeg đumbira od 3 cm
• 3 žlice repičinog ulja
• 4 žlice sojinog umaka
• 1 žlica meda
• 1 žličica kukuruznog škroba
• 1 dl vode
• 1 žličica ulja od prženog sezama
• 1 žlica sjemenki sezama

Priprema

1. Skuhajte rezance prema uputama na pakiranju. Ocijedite ih, isperite hladnom vodom i promiješajte sa sezamovim uljem da se ne slijepe.
2. Brokulu podijelite na male cvjetiće, a papriku narežite na trakice. Narežite mladi luk, a zelene dijelove ostavite odvojeno. Sitno nasjeckajte češnjak i naribajte đumbir. Pjenjačom izmiješajte sojin umak, med, kukuruzni škrob i vodu.
3. Zagrijte 1 žlicu ulja u woku na jakoj vatri. Dodajte polovicu sobovog mesa ravno iz zamrzivača, razdvojite listiće i pržite uz stalno miješanje dok tekućina ne ispari i meso ne porumeni, 4–5 minuta. Izvadite ga na tanjur i ponovite s ostatkom mesa i još 1 žlicom ulja.
4. Zagrijte preostalo ulje u woku i pržite brokulu, papriku i bijele dijelove mladog luka uz miješanje 3 minute. Dodajte češnjak i đumbir i pržite 30 sekundi.
5. Vratite meso u wok, ulijte umak i miješajte dok ne proključa i ne zgusne se, oko 1 minutu. Dodajte rezance i miješajte dok se sve ne zagrije.
6. Poslužite u zdjelicama, posuto zelenim dijelovima mladog luka i sjemenkama sezama.