Sobí maso z woku s nudlemi

Suroviny

• 480 g Pokka Nakrájené sobí maso (1 balení), zmrazené
• 250 g vaječných nudlí
• 1 brokolice (asi 300 g)
• 1 červená paprika
• 4 jarní cibulky
• 2 stroužky česneku
• 3 cm čerstvého zázvoru
• 3 lžíce řepkového oleje
• 4 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 dl vody
• 1 lžička praženého sezamového oleje
• 1 lžíce sezamových semínek

Postup

1. Nudle uvařte podle návodu na obalu. Sceďte je, propláchněte studenou vodou a promíchejte se sezamovým olejem, aby se neslepily.
2. Brokolici rozeberte na malé růžičky a papriku nakrájejte na proužky. Jarní cibulky nakrájejte na kolečka, zelenou nať dejte stranou zvlášť. Česnek nadrobno nasekejte a zázvor nastrouhejte. Metličkou smíchejte sójovou omáčku, med, kukuřičný škrob a vodu.
3. Ve woku rozehřejte na silném ohni 1 lžíci oleje. Přidejte polovinu sobího masa rovnou z mrazáku, oddělte plátky a za stálého míchání opékejte, dokud se šťáva neodpaří a maso nezhnědne, 4–5 minut. Přendejte ho na talíř a stejně opečte zbytek masa na další 1 lžíci oleje.
4. Ve woku rozehřejte zbylý olej a za stálého míchání opékejte brokolici, papriku a bílé části jarních cibulek 3 minuty. Přidejte česnek a zázvor a opékejte 30 sekund.
5. Vraťte maso do woku, zalijte omáčkou a míchejte, dokud nezačne bublat a nezhoustne, asi 1 minutu. Přidejte nudle a promíchávejte, dokud se vše neprohřeje.
6. Podávejte v miskách posypané zelenou natí jarní cibulky a sezamovými semínky.