Vokā cepta ziemeļbrieža gaļa ar nūdelēm

Sastāvdaļas

• 480 g Pokka Sagriezta ziemeļbrieža gaļa (1 iepakojums), sasaldēta
• 250 g olu nūdeļu
• 1 brokoļa galviņa (apmēram 300 g)
• 1 sarkanā paprika
• 4 pavasara sīpoli
• 2 ķiploka daiviņas
• 3 cm gabaliņš svaiga ingvera
• 3 ēd. k. rapšu eļļas
• 4 ēd. k. sojas mērces
• 1 ēd. k. medus
• 1 tējk. kukurūzas cietes
• 1 dl ūdens
• 1 tējk. grauzdētu sezama sēklu eļļas
• 1 ēd. k. sezama sēklu

Pagatavošana

1. Novāriet nūdeles saskaņā ar norādēm uz iepakojuma. Nokāsiet, noskalojiet aukstā ūdenī un apmaisiet ar sezama eļļu, lai tās nesaliptu kopā.
2. Sadaliet brokoli mazās rozetēs un sagrieziet papriku strēmelītēs. Sagrieziet pavasara sīpolus ripiņās, zaļās daļas turot atsevišķi. Smalki sakapājiet ķiploku un sarīvējiet ingveru. Sakuliet kopā sojas mērci, medu, kukurūzas cieti un ūdeni.
3. Vokā uz lielas uguns uzkarsējiet 1 ēd. k. eļļas. Ielieciet pusi ziemeļbrieža gaļas tieši no saldētavas, atdaliet šķēlītes un apcepiet, maisot, līdz šķidrums ir iztvaikojis un gaļa apbrūnējusi, 4–5 minūtes. Pārlieciet uz šķīvja un tāpat apcepiet atlikušo gaļu vēl 1 ēd. k. eļļas.
4. Uzkarsējiet vokā atlikušo eļļu un 3 minūtes, maisot, apcepiet brokoli, papriku un pavasara sīpolu baltās daļas. Pievienojiet ķiploku un ingveru un cepiet 30 sekundes.
5. Lieciet gaļu atpakaļ vokā, ielejiet mērci un maisiet, līdz tā sāk burbuļot un sabiezē, apmēram 1 minūti. Pievienojiet nūdeles un maisiet, līdz viss ir karsts.
6. Sadaliet pa bļodām un pārkaisiet ar pavasara sīpolu zaļajām daļām un sezama sēklām.