Wokban pirított rénszarvashús tojásos tésztával

Hozzávalók

• 480 g Pokka Szeletelt rénszarvashús (1 csomag), fagyasztva
• 250 g tojásos tészta
• 1 fej brokkoli (kb. 300 g)
• 1 piros kaliforniai paprika
• 4 újhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 cm-es darab friss gyömbér
• 3 ek. repceolaj
• 4 ek. szójaszósz
• 1 ek. méz
• 1 tk. kukoricakeményítő
• 1 dl víz
• 1 tk. pirított szezámolaj
• 1 ek. szezámmag

Elkészítés

1. Főzd meg a tésztát a csomagoláson leírtak szerint. Szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, és forgasd össze a szezámolajjal, hogy ne ragadjon össze.
2. A brokkolit szedd kis rózsákra, a paprikát vágd csíkokra. Az újhagymát karikázd fel, a zöld részét tedd félre külön. A fokhagymát vágd apróra, a gyömbért reszeld le. Keverd simára a szójaszószt, a mézet, a kukoricakeményítőt és a vizet.
3. Hevíts fel 1 ek. olajat a wokban nagy lángon. Tedd bele a rénszarvashús felét egyenesen a fagyasztóból, szedd szét a szeleteket, és kevergetve pirítsd, amíg a lé elpárolog és a hús megpirul, 4–5 percig. Szedd ki egy tányérra, majd a maradék húst is pirítsd meg ugyanígy újabb 1 ek. olajon.
4. Hevítsd fel a maradék olajat a wokban, és pirítsd benne 3 percig a brokkolit, a paprikát és az újhagyma fehér részét. Add hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és pirítsd 30 másodpercig.
5. Tedd vissza a húst a wokba, öntsd rá a szószt, és kevergesd, amíg felforr és besűrűsödik, kb. 1 percig. Add hozzá a tésztát, és forgasd össze, amíg minden átforrósodik.
6. Tálkákba szedve, az újhagyma zöld részével és szezámmaggal megszórva tálald.