Sobie mäso z woku s rezancami

Suroviny

• 480 g Pokka Nakrájané sobie mäso (1 balenie), zmrazené
• 250 g vaječných rezancov
• 1 hlávka brokolice (asi 300 g)
• 1 červená paprika
• 4 jarné cibuľky
• 2 strúčiky cesnaku
• kúsok čerstvého zázvoru dlhý 3 cm
• 3 lyžice repkového oleja
• 4 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica medu
• 1 lyžička kukuričného škrobu
• 1 dl vody
• 1 lyžička praženého sezamového oleja
• 1 lyžica sezamových semienok

Postup

1. Rezance uvarte podľa návodu na obale. Sceďte ich, prepláchnite studenou vodou a premiešajte so sezamovým olejom, aby sa nezlepili.
2. Brokolicu rozdeľte na malé ružičky a papriku nakrájajte na pásiky. Jarnú cibuľku nakrájajte na kolieska, zelené časti si odložte zvlášť. Cesnak nadrobno nasekajte a zázvor nastrúhajte. Metličkou zmiešajte sójovú omáčku, med, kukuričný škrob a vodu.
3. Vo woku na silnom ohni rozpáľte 1 lyžicu oleja. Pridajte polovicu sobieho mäsa priamo z mrazničky, oddeľte plátky a za stáleho miešania opekajte, kým sa tekutina neodparí a mäso nezhnedne, 4–5 minút. Preložte ho na tanier a rovnako opečte zvyšok mäsa na ďalšej 1 lyžici oleja.
4. Vo woku rozpáľte zvyšný olej a brokolicu, papriku a biele časti jarnej cibuľky za stáleho miešania opekajte 3 minúty. Pridajte cesnak a zázvor a opekajte 30 sekúnd.
5. Vráťte mäso do woku, prilejte omáčku a miešajte, kým nezačne bublať a nezhustne, asi 1 minútu. Pridajte rezance a premiešavajte, kým sa všetko neprehreje.
6. Podávajte v miskách posypané zelenými časťami jarnej cibuľky a sezamovými semienkami.