Ren la wok cu tăiței

Ingrediente

• 480 g Pokka Carne de ren feliată (1 pachet), congelată
• 250 g tăiței cu ou
• 1 căpățână de broccoli (aproximativ 300 g)
• 1 ardei gras roșu
• 4 fire de ceapă verde
• 2 căței de usturoi
• o bucată de ghimbir proaspăt de 3 cm
• 3 linguri ulei de rapiță
• 4 linguri sos de soia
• 1 lingură miere
• 1 linguriță amidon de porumb
• 1 dl apă
• 1 linguriță ulei de susan prăjit
• 1 lingură semințe de susan

Mod de preparare

1. Fierbeți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-i, clătiți-i cu apă rece și amestecați-i cu uleiul de susan, ca să nu se lipească.
2. Desfaceți broccoli în buchețele mici și tăiați ardeiul fâșii. Tăiați ceapa verde rondele, păstrând separat partea verde. Tocați mărunt usturoiul și rădeți ghimbirul. Amestecați cu telul sosul de soia, mierea, amidonul de porumb și apa.
3. Încălziți 1 lingură de ulei în wok, la foc mare. Adăugați jumătate din carnea de ren direct din congelator, desprindeți feliile și prăjiți, amestecând continuu, până se evaporă lichidul și carnea se rumenește, 4–5 minute. Scoateți-o pe o farfurie și repetați cu restul cărnii și încă 1 lingură de ulei.
4. Încălziți uleiul rămas în wok și prăjiți broccoli, ardeiul și partea albă a cepei verzi 3 minute, amestecând continuu. Adăugați usturoiul și ghimbirul și prăjiți 30 de secunde.
5. Puneți carnea înapoi în wok, turnați sosul și amestecați până dă în clocot și se îngroașă, aproximativ 1 minut. Adăugați tăițeii și amestecați până se încălzește totul.
6. Serviți în boluri, presărate cu partea verde a cepei și cu semințe de susan.