Wokitud põhjapõdraliha nuudlitega

Koostisosad

• 480 g Pokka Viilutatud põhjapõdraliha (1 pakk), külmutatud
• 250 g munanuudleid
• 1 brokolipea (umbes 300 g)
• 1 punane paprika
• 4 talisibulat
• 2 küüslauguküünt
• 3 cm tükk värsket ingverit
• 3 sl rapsiõli
• 4 sl sojakastet
• 1 sl mett
• 1 tl maisitärklist
• 1 dl vett
• 1 tl röstitud seesamiõli
• 1 sl seesamiseemneid

Valmistamine

1. Keeda nuudlid pakendi juhise järgi. Nõruta, loputa külma veega ja sega seesamiõliga, et need kokku ei kleepuks.
2. Jaga brokoli väikesteks õisikuteks ja lõika paprika ribadeks. Viiluta talisibulad, hoides rohelised pealsed eraldi. Haki küüslauk peeneks ja riivi ingver. Vispelda sojakaste, mesi, maisitärklis ja vesi omavahel kokku.
3. Kuumuta wokis kõrgel kuumusel 1 sl õli. Lisa pool põhjapõdralihast otse sügavkülmast, eralda viilud ja prae segades, kuni vedelik on aurustunud ja liha pruunistunud, 4–5 minutit. Tõsta taldrikule ja korda ülejäänud liha ja veel 1 sl õliga.
4. Kuumuta wokis ülejäänud õli ning prae brokolit, paprikat ja talisibulate valgeid osi segades 3 minutit. Lisa küüslauk ja ingver ning prae 30 sekundit.
5. Pane liha tagasi wokki, vala peale kaste ja sega, kuni see mullitab ja pakseneb, umbes 1 minut. Lisa nuudlid ja sega, kuni kõik on kuum.
6. Serveeri kaussides, puista peale talisibulate rohelised pealsed ja seesamiseemned.