Burger so sobím mäsom | Pokka
Ingredients
- 300g Pokka mleté sobie mäso
- 100 g mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa
- 1 stredná cibuľa nakrájaná nadrobno
- 4 plátky údeného syra
- Extra panenský olivový olej alebo rastlinný olej Kosher Soľ a korenie podľa chuti
- Zálievky — šalát, paradajka, majonéza
Preparation
- Ošúpte a nakrájajte cibuľu na malé kúsky. Predhrejte panvicu s trochou extra panenského olivového oleja a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte cibuľu, kým nezačne byť zlatá. Ošúpte a nakrájajte cibuľu na malé kúsky. Predhrejte panvicu s trochou extra panenského olivového oleja a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte cibuľu, kým nezačne byť zlatá.
- Vo veľkej mise zmiešame mleté sobie mäso, mleté hovädzie/bravčové mäso, opraženú cibuľku. Vyformujte 4 palcové karbonátky s hrúbkou 3/4 palca. Dochuťte kóšer a korením z oboch strán. Všetky aj strany karbonátok namažte soľou a korením.
- Potrieme hamburgery extra panenským olivovým olejom z oboch strán placiek. Predhrejte gril na vysokú teplotu. Na rozpálenom grilovacom hrnci grilujeme karbonátky 4 minúty, opäť ochutíme soľou a korením. Opatrne vyklopte karbonátky a hamburgery potrite maslom. Navrch položíme plátok údeného syra. Prikryte perou, aby rozvoniaval syr. Grilujte aj chlieb.
- Obe polovice žemle natrieme majonézou, položíme šalát vo veľkosti chleba, položíme plátok paradajky a dochutíme soľou a korením, položíme mäso a druhú polovicu žemle.
More recipes to try
Explore another dish from Pokka — same step-by-step format as above.
