Burger z mesom severnega jelena | Pokka
Ingredients
- 300 g Pokka mletega mesa severnega jelena
- 100 g mlete goveje ali svinjske maščobe
- 1 srednja čebula drobno sesekljana
- 4 rezine dimljenega sira
- Ekstra deviško olivno olje ali rastlinsko olje Košer Sol in poper po okusu
- Dodatki - zelena solata, paradižnik, majoneza
Preparation
- Čebulo olupimo in nasekljamo na majhne koščke. Predgrejte ponev z malo ekstra deviškega olivnega olja in dodajte sesekljano čebulo. Pražite čebulo, dokler ne postane zlata. Olupite in narežite čebulo na majhne koščke. Predgrejte ponev z malo ekstra deviškega olivnega olja in dodajte sesekljano čebulo. Pražite čebulo, dokler ne postane zlata.
- V veliki skledi zmešajte mleto meso severnega jelena, mleto govedino/svinjino, popraženo čebulo. Oblikujte 4-palčne polpete debeline 3/4". Začinite s košer in poprom na obeh straneh. Prav tako vse stranice polpetov na razmazu s soljo in poprom.
- Burgerje premažite z ekstra deviškim olivnim oljem na obeh straneh polpetov. Predgrejte žar za visoko temperaturo. Polpete pečemo 4 minute na vroči žar ponvi, ponovno začinimo s soljo in poprom. Polpete previdno obrnite, burgerje pa premažite z maslom. Na vrh položite list dimljenega sira. Pokrijemo z ustnico, da zadiši sir. Pecite tudi kruh.
- Obe polovici žemlje namažemo z majonezo, položimo solato v velikosti kruha, položimo rezino paradižnika in začinimo s soljo in poprom, položimo meso in drugo polovico žemlje.
More recipes to try
Explore another dish from Pokka — same step-by-step format as above.
