Burger z Mięsem Renifera | Pokka
Ingredients
- 300g mięsa mielonego renifera Pokka
- 100 g tłustej mielonej wołowiny lub wieprzowiny
- 1 średnia cebula drobno posiekana
- 4 plastry sera wędzonego
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub olej roślinny Koszerny Sól i pieprz do smaku
- Dodatki – sałata, pomidor, majonez
Preparation
- Obierz i posiekaj cebulę na małe kawałki. Rozgrzej rondelek z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i dodaj posiekaną cebulę. Smaż cebulę, aż zacznie się złocić. Obierz i posiekaj cebulę na małe kawałki. Rozgrzej rondelek z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i dodaj posiekaną cebulę. Smaż cebulę, aż zacznie się złocić.
- W dużej misce wymieszaj mielone mięso renifera, mieloną wołowinę/wieprzowinę i podsmażoną cebulę. Uformuj 4-calowe kotlety o grubości 3/4 cala. Dopraw koszernym i pieprzem z obu stron. Wszystkie boki pasztecików również posmaruj solą i pieprzem.
- Posmaruj burgery oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia po obu stronach pasztecików. Rozgrzej grill na dużym ogniu. Grilluj kotlety przez 4 minuty na rozgrzanej patelni grillowej, ponownie doprawiając solą i pieprzem. Ostrożnie przewróć kotlety i posmaruj burgery masłem. Na wierzchu ułóż plasterek wędzonego sera. Przykryj wargą, aby ser się roztopił. Grilluj także chleb.
- Nasmaruj majonezem obie połówki bułki, połóż sałatę wielkości chleba, połóż plaster pomidora, dopraw solą i pieprzem, połóż mięso i drugą połowę bułki.
More recipes to try
Explore another dish from Pokka — same step-by-step format as above.
