Ziemeļbrieža gaļas burgers | Pokka
Ingredients
- 300g Pokka maltas ziemeļbrieža gaļas
- 100 g maltas taukainas liellopa vai cūkgaļas
- 1 vidējs sīpols smalki sagriezts
- 4 šķēles kūpināta siera
- Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa vai augu eļļa Košera Sāls un pipari pēc garšas
- Piedevas - salāti, tomāti, majonēze
Preparation
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Uzkarsē katliņu ar nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un pievieno sasmalcinātu sīpolu. Apcep sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini. Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Uzkarsē katliņu ar nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un pievieno sasmalcinātu sīpolu. Apcep sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini.
- Lielā bļodā sajauc kopā maltu ziemeļbrieža gaļu, malto liellopa/cūkgaļu, ceptu sīpolu. Veidojiet 4 collu pīrādziņus, kuru biezums ir 3/4 collas. Apkaisiet ar košera un pipariem abās pusēs. Arī visas pīrādziņu puses uzklājiet sāli un piparus.
- Apsmērējiet burgerus ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu abās pīrādziņu pusēs. Uzkarsējiet grilu, lai iegūtu augstu siltumu. Grilējiet pīrādziņus 4 minūtes uz karstas grila kastroles, vēlreiz apkaisot ar sāli un pipariem. Uzmanīgi apgrieziet pīrādziņus un apsmērējiet burgerus ar sviestu. Virsū liek kūpinātā siera slaidu. Pārklājiet ar lūpu, lai siers izsmeltu. Grilēt arī maizi.
- Abas maizītes pusītes apsmērē ar majonēzi, liek maizes izmēra salātus, liek tomāta šķēli un apkaisa ar sāli un pipariem, liek gaļu un otru maizītes pusi.
More recipes to try
Explore another dish from Pokka — same step-by-step format as above.
