Бургер с еленско месо | Pokka
Ingredients
- 300 г смляно еленско месо Pokka
- 100 г смляна телешка или свинска мазнина
- 1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно
- 4 резена пушено сирене
- Екстра върджин зехтин или растително масло Кошер Сол и черен пипер на вкус
- Топинги - маруля, домат, майонеза
Preparation
- Обелете и нарежете лука на ситно. Загрейте тенджера с малко необработено зехтин и добавете нарязания лук. Запържете лука, докато започне да става златисто. Обелете и нарежете лука на ситно. Загрейте тенджера с малко необработено зехтин и добавете нарязания лук. Запържете лука, докато започне да става златисто.
- В голяма купа смесете смляното еленско месо, говеждото/свинското смляно месо, пържения лук. Оформете на 4 инча банички с дебелина 3/4". Подправете с кашер и черен пипер от двете страни. Всички страни на баничките също върху разпръснатите сол и черен пипер.
- Намажете бургерите с олио екстра върджин зехтин от двете страни на баничките. Загрейте предварително скара за висока температура. Запечете баничките за 4 минути в сгорещена грил тенджера, като отново овкусите със сол и черен пипер. Внимателно обърнете баничките и намажете бургерите с масло. Поставете пързалката пушено сирене отгоре. Захлупва се с устна, за да замирише сиренето. Запечете и хляба.
- Намажете двете половини на кифличката с майонеза, сложете зелена салата колкото хляб, сложете парчето домат и овкусете със сол и черен пипер, наредете месото и другата половина на кифличката.
More recipes to try
Explore another dish from Pokka — same step-by-step format as above.
