Hurtig pasta med rensdyrkød fra dåse

Ingredienser

• 2 × 200 g Pokka Rensdyrkød på dåse (2 dåser)
• 400 g tagliatelle
• 2 spsk. olivenolie
• 1 løg
• 1 gulerod
• 2 fed hvidløg
• 1 spsk. tomatpuré
• 1 dåse (400 g) hakkede tomater
• 1 tsk. tørret oregano
• 1 tsk. sukker
• 1 dl madlavningsfløde
• salt og friskkværnet sort peber
• 50 g revet parmesan

Fremgangsmåde

1. Bring en stor gryde saltet vand i kog til pastaen.
2. Hak løg, gulerod og hvidløg fint, og svits dem bløde i olivenolien på en bred pande ved middel varme i 6–8 minutter.
3. Rør tomatpuréen i, og lad den stege med i et minut. Tilsæt derefter de hakkede tomater, oregano og sukker, og lad det simre i 10 minutter.
4. Åbn dåserne, og kom rensdyrkødet i sammen med eventuel saft. Del store stykker med en ske, og lad det simre i 5 minutter, til det er gennemvarmt. Rør fløden i, og smag til med salt og peber.
5. Kog imens tagliatellen al dente efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, men gem en kop af kogevandet.
6. Vend pastaen med saucen, og spæd med lidt af kogevandet, hvis det er nødvendigt. Server med revet parmesan på toppen.