Brza tjestenina sa sobovim mesom iz konzerve

Sastojci

• 2 limenke Pokka Konzervirano sobovo meso (2 × 200 g)
• 400 g tjestenine tagliatelle
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 glavica luka
• 1 mrkva
• 2 češnja češnjaka
• 1 žlica koncentrata rajčice
• 1 limenka (400 g) sjeckanih rajčica
• 1 žličica sušenog origana
• 1 žličica šećera
• 1 dl vrhnja za kuhanje
• sol i svježe mljeveni crni papar
• 50 g parmezana, naribanog

Priprema

1. Zakuhajte veliki lonac posoljene vode za tjesteninu.
2. Sitno nasjeckajte luk, mrkvu i češnjak i pirjajte ih na maslinovom ulju u širokoj tavi na srednjoj vatri 6–8 minuta, dok ne omekšaju.
3. Umiješajte koncentrat rajčice i pržite minutu, zatim dodajte sjeckane rajčice, origano i šećer i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
4. Otvorite limenke i dodajte sobovo meso zajedno sa sokom. Veće komade razdvojite žlicom i kuhajte 5 minuta, dok se ne zagrije. Umiješajte vrhnje i začinite solju i paprom.
5. U međuvremenu skuhajte tagliatelle al dente prema uputama na pakiranju. Ocijedite ih, a šalicu vode od kuhanja sačuvajte.
6. Pomiješajte tjesteninu s umakom i po potrebi ga razrijedite s malo vode od kuhanja. Poslužite posuto naribanim parmezanom.