Nopea poropasta säilykelihasta

Ainekset

• 2 tlk Pokka Poronlihasäilyke Renkött 200 g
• 400 g tagliatellea
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl tomaattipyreetä
• 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl sokeria
• 1 dl ruokakermaa
• suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
• 50 g raastettua parmesaania

Valmistus

1. Kuumenna iso kattilallinen suolalla maustettua vettä kiehuvaksi pastaa varten.
2. Hienonna sipuli, porkkana ja valkosipuli ja kuullota niitä oliiviöljyssä leveällä pannulla keskilämmöllä 6–8 minuuttia.
3. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja paista minuutti. Lisää tomaattimurska, oregano ja sokeri ja keitä 10 minuuttia.
4. Avaa säilykkeet ja lisää poronliha mahdollisine liemineen kastikkeeseen. Paloittele isot palat lusikalla ja keitä 5 minuuttia, kunnes liha on kuumaa. Sekoita joukkoon kerma ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Keitä sillä välin tagliatelle pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta ja ota talteen kupillinen keitinvettä.
6. Sekoita pasta kastikkeeseen ja löysennä tarvittaessa tilkalla keitinvettä. Tarjoa raastetun parmesaanin kanssa.